研究与发展.
1. 概要
对于使用不同饲料喂养的Haliotis midae 鲍鱼，其在生长、食物转化率以及产量等方面的情况是不同的，之前我们已经发表过相关的报告。这项养殖场实地喂养试验调研是Adele Hattingh 在2005年1月至2006年3月，为均重20克至大约84克的鲍鱼养殖而做的。该试验显示:
- 相比以只用海带喂养和海带与Abfeed的混合喂养，很显然在使用Abfeed 喂养之后，其增长、食物转化率和产量方面都是更出众的。使用海藻和Abfeed的混合喂养，无论是生肉还是熟肉，其肉产量都比单 用海带喂养高出8.5%。
- 在比较了34%蛋白含量的S34和26%蛋白含量的K26之后，我们发现，稍高一点的蛋白含量会有稍高一点的生长率。但是在食物转化率和产量对比方面，两个配方并无太大差别。
该工作已经在含有26%蛋白的ES26升级配方发展中得以被推进。在对ES26和S34进行了实地试验和考察之后，Rowan Yearsley做出这样的报告。最重要的是这些实地试验显示，在生长率、食物转化率和产量等方面的对比中，S34和ES26的差别都不是很大。
相较于S34，ES26有更多其他明显的优点。
- Abfeed ES26 有一个＜10的鱼饲料效率比，同时也完全遵照水产管理委员会的环境可持续发展要求
- Abfeed ES26 的低蛋白成分对渔场系统的水质影响比较小，该产品可以在那些使用循环水系统的养殖场使用。
2. DIET ABFEED ES26.
相较于ABFEED S34 在环保、生长效果、鱼饲料效率比和产量方面的对比。2013年8月
在2003年，鱼饲料的价格急剧上升，但是供给依旧短缺，这引发了一个问题，“为什么不使用海藻代替以鱼粉为基本配方的饲料？”
与海藻喂养相比，配方饲料为渔民提供更多好处。:
- 它们使鲍鱼很好的生长并提高其产量。
- 它们的供给和质量是始终如一的，但是海藻却做不到这样。
- 配方饲料可以存储很长时间。
- 需要更少的劳动力来为鲍鱼投放饲料。
- 有时候渔民们需要去附近的其他渔场打捞海藻，这可能会将一些传染病和细菌带给鲍鱼，而使用配方饲料却没有这种风险。
- 配方饲料可以根据你客户需求来定制，以适应不同的渔场系统和不同的鲍鱼种类。
目前，南非的大部分鲍鱼都是在使用配方饲料，并且很明显这些饲料会被流传。我们所面临的挑战就是如何减少对鱼粉这样昂贵的蛋白原料的依赖。
鱼粉转化为水产产品的有效性是通过饲料的效率（FFER）和投入产出率而评估的。这两样都意味着同样的事情，都是要衡量产出一公斤水产产品要消耗掉多少公斤的野生鱼。
为了开发出FFER低于1的饲料，Marifeed与罗德斯大学的Cliff Jones博士和Peter Britz教授合作，测试了一系列以Abfeed K26 为原料基础的备选饲料。在当地的两个渔场经过大量的关于鲍鱼生长和产量的试验以后，已经研究并生产出蛋白含量为26%的鱼粉，含量比目前的Abfeed S34还少的产品，其FFER也是低于1的。另外，还有一种饲料与Abfeed S34 有着同样生长效率，适用于0.3g 和更大一点的鲍鱼，我们Marifeed 称其为Abfeed ES26，“ES”代表环境的可持续。
接下来就是我们通过比较，而得出的该饲料与Abfeed S34的对比结果。
产品试验：
与罗德斯大学合作的大的产品控制试验显示，对于初级尺寸的鲍鱼（0.3克、11克、28克、38克、40克和73克），在使用了S34或ES26之后 ，又经过对鲍鱼的增长率、饲料转化率、FFER和产量方面的对比，我们得出这样的结论。
所有试验都是在Aquafarm 和HIK鲍鱼农场完成的，这些农场都有着标准商业密度的水槽和篮子盛装系统。该篮子盛装系统包括用于每天下午喂食需要的盛装饲料的供料平台。
结果和讨论：
在我们通过对0.3-73克所有级别鲍鱼的生长情况进行试验以后，发现使用ES26的效果至少要与S34效果一样好，下图显示的是使用了ES26或S34的初级尺寸的各种鲍鱼生长的95%信赖区间和方差分析方法。0.3克尺寸级别的鲍鱼，在3个月的生长后，其重量是其最初重量的二倍；11-40克尺寸级别需要生长8个月；73克尺寸级别需要生长4个月。根据所有的情况来看，在这两种鲍鱼饲料之间，并无明显较大的生长差别
图一：使用S34或ES26的各种尺寸鲍鱼的生长情况
产量与鲍鱼生长一样重要。试验最后，我们将两种使用了S34或者ES26后的不同尺寸类型的鲍鱼（55克和99克）放入罐子中，来比较它们的产量区别。（图二）该图表显示了鲍鱼在不同生长阶段，其罐装肉的重量，即肉净重量与活鲍鱼重量的百分比。为了最终的测量，罐子被打开，以便测量沥干重量，如我们所见，ES26并没有影响其产量。
图二：55克和99克鲍鱼在使用Abfeed S36 或ES26 饲料后的产量。
使用ES26 配方所获得的鱼饲料有效率相当于平均每千克鲍鱼产出需要0.88千克的鱼。S34 效率偏低，所以渔民们在使用该型号时必须要小心调整他们的喂养技术。因为其饲料颗粒在使用不同配方生产时，其形状略微不同。所以结果就是，使用同一个标准的量杯，ES26要比S34多装15%的饲料。如果渔民们不去调整量杯的尺寸并且相应地培训给鱼喂食的工人，那么在使用ES26时，员工就很有可能投放过量的鱼食。
如果渔民想使用该类型饲料，可以联系我们Marifeed，我们可以帮助渔民进行产品试验并给出建议。
该报告因为适用条件而已被缩短。如果您想了解更多信息，您可以联系Rowan Yearsley.
3. ABFEED S34的效果
新鲜海带和混合饲料在HALIOTIS MIDAE鲍鱼的FCR、增长率和肉产量等方面的效果。
（测试 @ 水产养殖发展 – 2005年1月至2006年3月）
测试人：ADELE HATTINGH
我们这些关于鲍鱼生长的试验最开始的目的就是为了确定Abfeed饲料配方的真实效果。所以我们在南非的商业鲍鱼农场进行了试验，相较于海藻海带喂养，最后得出它们在生长、饲料转化率和产量等方面的不同结果。:
我们对以下三种喂养方式进行了测试。
- S34标准干配方饲料（用作对照）
- 新鲜海带（Ecklonia maxima）
- 新鲜海带和Abfeed S34 饲料的混合喂养。
该项在水产养殖发展处进行的试验，从2005年1月开始到2006年3月结束，持续了14个月之久。
鲍鱼被盛装在有6毫米网格的篮子中，然后将其放到商业化养殖系统中。在试验中实施了渔场生产中常用的所有程序。我们使用了三个同等规格的水槽来进行试验。
该方式在第一阶段（0-5个月），鲍鱼在15-25克（28-49毫米）的时候被使用。在第二阶段（6-10个月），鲍鱼在40克重（60毫米）的时候被使用。在第三阶段（11—14个月），鲍鱼在65—68克重（70-72毫米）的时候被使用。在整个试验过程中，鲍鱼都是以标准的商业密度而存放。在每个阶段的开始和结束，我们都对每个篮子中的鲍鱼进行准确的称量，以便确定他们在开始和结束时期的确切重量。从该数据中可以看出，每个篮子中的鲍鱼，其平均重量和长度都是可确定的。
这些鲍鱼都是按照要求喂养的。当盛装盘中的食物低于5%时，我们就会添加配方饲料。新鲜海带是在篮子里的食物低于10%时而被添加。在混合食物喂养试验中，ABfeed 是一周两次，而海带是一周一次。
在鲍鱼总产量中，投放了S34 和混合饲料（S34和海带）的效果是最好的。经过14个月的试验，结果显示以海带喂养的鲍鱼，其生长效果远不如以S34喂养的效果好。每种喂养方式在每个试验阶段的产品结果见图1.
S34配方要求平均每0.92千克的饲料要生产出1公斤的鲍鱼（图2）。在混合喂养方式中，我们要求0.39千克Abfeed 和7.23千克的海带生产出1公斤鲍鱼，同时，单纯以海带喂养的鲍鱼，每公斤产品要求12.0千克的海带。
图1. Abfeed S34 、海带、混合饲料的鲍鱼产出结果。
图2. Abfeed S34、海带、混合饲料的饲料转化率。
试验的最后阶段完成后，我们将鲍鱼送到工厂，以罐装盛装的方式来确定其最后的产量对比结果。这些鲍鱼在工厂中被称量。在它们从水槽中移出去一个小时后，被放到罐子中，然后以计算罐子数量的方式算出他们的产量。（图3）
图3. Abfeed S34、海带和混合饲料的罐装产量对比。 结果显示，使用了Abfeed 的鲍鱼，其罐装产量有了很大的提高。这些结果说明了：同样的鲍鱼数量，使用了Abfeed 饲料的渔民可以得到高出18%的罐装产量。这是因为以配方饲料喂养的鲍鱼在腌制过程中可以减少体液的流失。另外，与纯海带喂养相比，对于使用了S34的鲍鱼，渔民们可以做进一步关于鲍鱼产量的预期。因为当我们用罐子装满已经加工的以S34喂养的鲍鱼时，其体液流失量也是相对低的。在这里就不再仔细赘述了。
因此得出的结论是：相对于使用海带喂养，使用 Abfeed S34 喂养后，鲍鱼的生长率、食物转化率和产量全部都有所提高。
RESEARCH IN WHICH MARIFEED HAS BEEN INVOLVED
1. 概要
对于使用不同饲料喂养的Haliotis midae 鲍鱼，其在生长、食物转化率以及产量等方面的情况是不同的，之前我们已经发表过相关的报告。这项养殖场实地喂养试验调研是Adele Hattingh 在2005年1月至2006年3月，为均重20克至大约84克的鲍鱼养殖而做的。该试验显示:
- 相比以只用海带喂养和海带与Abfeed的混合喂养，很显然在使用Abfeed 喂养之后，其增长、食物转化率和产量方面都是更出众的。使用海藻和Abfeed的混合喂养，无论是生肉还是熟肉，其肉产量都比单 用海带喂养高出8.5%。
- 在比较了34%蛋白含量的S34和26%蛋白含量的K26之后，我们发现，稍高一点的蛋白含量会有稍高一点的生长率。但是在食物转化率和产量对比方面，两个配方并无太大差别。
该工作已经在含有26%蛋白的ES26升级配方发展中得以被推进。在对ES26和S34进行了实地试验和考察之后，Rowan Yearsley做出这样的报告。最重要的是这些实地试验显示，在生长率、食物转化率和产量等方面的对比中，S34和ES26的差别都不是很大。
相较于S34，ES26有更多其他明显的优点。
- Abfeed ES26 有一个＜10的鱼饲料效率比，同时也完全遵照水产管理委员会的环境可持续发展要求
- Abfeed ES26 的低蛋白成分对渔场系统的水质影响比较小，该产品可以在那些使用循环水系统的养殖场使用。
2. DIET ABFEED ES26.
相较于ABFEED S34 在环保、生长效果、鱼饲料效率比和产量方面的对比。2013年8月
在2003年，鱼饲料的价格急剧上升，但是供给依旧短缺，这引发了一个问题，“为什么不使用海藻代替以鱼粉为基本配方的饲料？”
与海藻喂养相比，配方饲料为渔民提供更多好处。:
- 它们使鲍鱼很好的生长并提高其产量。
- 它们的供给和质量是始终如一的，但是海藻却做不到这样。
- 配方饲料可以存储很长时间。
- 需要更少的劳动力来为鲍鱼投放饲料。
- 有时候渔民们需要去附近的其他渔场打捞海藻，这可能会将一些传染病和细菌带给鲍鱼，而使用配方饲料却没有这种风险。
- 配方饲料可以根据你客户需求来定制，以适应不同的渔场系统和不同的鲍鱼种类。
目前，南非的大部分鲍鱼都是在使用配方饲料，并且很明显这些饲料会被流传。我们所面临的挑战就是如何减少对鱼粉这样昂贵的蛋白原料的依赖。
鱼粉转化为水产产品的有效性是通过饲料的效率（FFER）和投入产出率而评估的。这两样都意味着同样的事情，都是要衡量产出一公斤水产产品要消耗掉多少公斤的野生鱼。
为了开发出FFER低于1的饲料，Marifeed与罗德斯大学的Cliff Jones博士和Peter Britz教授合作，测试了一系列以Abfeed K26 为原料基础的备选饲料。在当地的两个渔场经过大量的关于鲍鱼生长和产量的试验以后，已经研究并生产出蛋白含量为26%的鱼粉，含量比目前的Abfeed S34还少的产品，其FFER也是低于1的。另外，还有一种饲料与Abfeed S34 有着同样生长效率，适用于0.3g 和更大一点的鲍鱼，我们Marifeed 称其为Abfeed ES26，“ES”代表环境的可持续。
接下来就是我们通过比较，而得出的该饲料与Abfeed S34的对比结果。
产品试验：
与罗德斯大学合作的大的产品控制试验显示，对于初级尺寸的鲍鱼（0.3克、11克、28克、38克、40克和73克），在使用了S34或ES26之后 ，又经过对鲍鱼的增长率、饲料转化率、FFER和产量方面的对比，我们得出这样的结论。
所有试验都是在Aquafarm 和HIK鲍鱼农场完成的，这些农场都有着标准商业密度的水槽和篮子盛装系统。该篮子盛装系统包括用于每天下午喂食需要的盛装饲料的供料平台。
结果和讨论：
在我们通过对0.3-73克所有级别鲍鱼的生长情况进行试验以后，发现使用ES26的效果至少要与S34效果一样好，下图显示的是使用了ES26或S34的初级尺寸的各种鲍鱼生长的95%信赖区间和方差分析方法。0.3克尺寸级别的鲍鱼，在3个月的生长后，其重量是其最初重量的二倍；11-40克尺寸级别需要生长8个月；73克尺寸级别需要生长4个月。根据所有的情况来看，在这两种鲍鱼饲料之间，并无明显较大的生长差别
图一：使用S34或ES26的各种尺寸鲍鱼的生长情况
产量与鲍鱼生长一样重要。试验最后，我们将两种使用了S34或者ES26后的不同尺寸类型的鲍鱼（55克和99克）放入罐子中，来比较它们的产量区别。（图二）该图表显示了鲍鱼在不同生长阶段，其罐装肉的重量，即肉净重量与活鲍鱼重量的百分比。为了最终的测量，罐子被打开，以便测量沥干重量，如我们所见，ES26并没有影响其产量。
图二：55克和99克鲍鱼在使用Abfeed S36 或ES26 饲料后的产量。
使用ES26 配方所获得的鱼饲料有效率相当于平均每千克鲍鱼产出需要0.88千克的鱼。S34 效率偏低，所以渔民们在使用该型号时必须要小心调整他们的喂养技术。因为其饲料颗粒在使用不同配方生产时，其形状略微不同。所以结果就是，使用同一个标准的量杯，ES26要比S34多装15%的饲料。如果渔民们不去调整量杯的尺寸并且相应地培训给鱼喂食的工人，那么在使用ES26时，员工就很有可能投放过量的鱼食。
如果渔民想使用该类型饲料，可以联系我们Marifeed，我们可以帮助渔民进行产品试验并给出建议。
该报告因为适用条件而已被缩短。如果您想了解更多信息，您可以联系Rowan Yearsley.
3. ABFEED S34的效果
新鲜海带和混合饲料在HALIOTIS MIDAE鲍鱼的FCR、增长率和肉产量等方面的效果。
（测试 @ 水产养殖发展 – 2005年1月至2006年3月）
测试人：ADELE HATTINGH
我们这些关于鲍鱼生长的试验最开始的目的就是为了确定Abfeed饲料配方的真实效果。所以我们在南非的商业鲍鱼农场进行了试验，相较于海藻海带喂养，最后得出它们在生长、饲料转化率和产量等方面的不同结果。:
我们对以下三种喂养方式进行了测试。
- S34标准干配方饲料（用作对照）
- 新鲜海带（Ecklonia maxima）
- 新鲜海带和Abfeed S34 饲料的混合喂养。
该项在水产养殖发展处进行的试验，从2005年1月开始到2006年3月结束，持续了14个月之久。
鲍鱼被盛装在有6毫米网格的篮子中，然后将其放到商业化养殖系统中。在试验中实施了渔场生产中常用的所有程序。我们使用了三个同等规格的水槽来进行试验。
该方式在第一阶段（0-5个月），鲍鱼在15-25克（28-49毫米）的时候被使用。在第二阶段（6-10个月），鲍鱼在40克重（60毫米）的时候被使用。在第三阶段（11—14个月），鲍鱼在65—68克重（70-72毫米）的时候被使用。在整个试验过程中，鲍鱼都是以标准的商业密度而存放。在每个阶段的开始和结束，我们都对每个篮子中的鲍鱼进行准确的称量，以便确定他们在开始和结束时期的确切重量。从该数据中可以看出，每个篮子中的鲍鱼，其平均重量和长度都是可确定的。
这些鲍鱼都是按照要求喂养的。当盛装盘中的食物低于5%时，我们就会添加配方饲料。新鲜海带是在篮子里的食物低于10%时而被添加。在混合食物喂养试验中，ABfeed 是一周两次，而海带是一周一次。
在鲍鱼总产量中，投放了S34 和混合饲料（S34和海带）的效果是最好的。经过14个月的试验，结果显示以海带喂养的鲍鱼，其生长效果远不如以S34喂养的效果好。每种喂养方式在每个试验阶段的产品结果见图1.
S34配方要求平均每0.92千克的饲料要生产出1公斤的鲍鱼（图2）。在混合喂养方式中，我们要求0.39千克Abfeed 和7.23千克的海带生产出1公斤鲍鱼，同时，单纯以海带喂养的鲍鱼，每公斤产品要求12.0千克的海带。
图1. Abfeed S34 、海带、混合饲料的鲍鱼产出结果。
图2. Abfeed S34、海带、混合饲料的饲料转化率。
试验的最后阶段完成后，我们将鲍鱼送到工厂，以罐装盛装的方式来确定其最后的产量对比结果。这些鲍鱼在工厂中被称量。在它们从水槽中移出去一个小时后，被放到罐子中，然后以计算罐子数量的方式算出他们的产量。（图3）
图3. Abfeed S34、海带和混合饲料的罐装产量对比。 结果显示，使用了Abfeed 的鲍鱼，其罐装产量有了很大的提高。这些结果说明了：同样的鲍鱼数量，使用了Abfeed 饲料的渔民可以得到高出18%的罐装产量。这是因为以配方饲料喂养的鲍鱼在腌制过程中可以减少体液的流失。另外，与纯海带喂养相比，对于使用了S34的鲍鱼，渔民们可以做进一步关于鲍鱼产量的预期。因为当我们用罐子装满已经加工的以S34喂养的鲍鱼时，其体液流失量也是相对低的。在这里就不再仔细赘述了。
因此得出的结论是：相对于使用海带喂养，使用 Abfeed S34 喂养后，鲍鱼的生长率、食物转化率和产量全部都有所提高。
Imtiyaz Ismail (BSc Hon. student) – Movement towards the development of an artificial weaning diet for the South African abalone (Haliotis midae).
Steven Benjamin (BSc Hon. student) – The effects of pellet size on the behaviour and growth of juvenile dusky kob (Argyrosomus japonicus).
Alice Johnson (BSc Hons. student) – The effect of age and size on cultured abalone (Haliotis midae) gut enzyme activity in early weening.
Sally Button (MSc student) – The development of an alternate weaning technology for the abalone Haliotis midae using agar
Rowan Yearsley (MSc student) – Water quality and growth on a South African abalone Haliotis midae farm and the potential for integrated mariculture
Albert Esterhuizen (PhD student) – Development of an artificial weaning diet for the South African abalone, Haliotis midae
Alistair Green (MSc student) – Load shedding: Can abalone use dietary lipids as a source of energy
Matthew Naylor (MSc student) – Water quality and abalone production in a serial-use raceway system
Siyabonga Maliza (BSc Honours) – Effect of dietary lipid and energy on growth and survival of 15-25 mm captive abalone (Haliotis midae)
Lindsey Woolley (MSc Student) – The development of an artificial feed for the South African finfish industry
Justin Kemp (PhD student) – Towards understanding carbohydrate digestion and metabolism in abalone – some insights from a growth trial conducted in Chile
Alexander Winkler (BSc Honours student) – The effect of dietary kelp and protein level on abalone (Haliotis midae) growth, canning yield
Morgan Brand (BSc Honours Student) – Evaluation of algae, grown in brewery effluent, as a dietary ingredient in abalone feed
Devin Ayres (MSc student) – The effect of diet and sex sorting on gonad development and histology of farmed South African Abalone, Haliotis midae
Gareth Nicholson (MSc student) – The effects of stocking density on the health, growth and production of farmed South African abalone Haliotis midae
Nicholas Riddin (MSc student) – Growth and gonad size in cultured South African abalone Haliotis midae
Aron Simmons (BSc Hons student) – The effect of diet on foot muscle glycogen levels in the cultured South African abalone, Haliotis midae (L.)